Enemigos nocturnos
La noche tiene varios enemigos. Agazapados en el pretexto de las sombras te dejan relajarte, abandonar tus posiciones, descuidar la plaza y con el músculo inactivo, confiado en el cuerpo de silencio de la oscuridad, cuando ya no tienes nada que negociar en los mercados del día, soltar todas las armas, antes de someterte a […]
Conservar la gastronomía
Quesadillas fritas
Pardeando la tarde, afuera de la panadería, en algún zaguancito o en cualquier esquina estratégica, una señora cubierta con rebozo, o alguna creatura que le ayuda en esta y en algunas otras acciones periféricas –generalmente una niña que se va entrenando en el oficio-, enciende el carbón de un anafre y poco a poco va […]
Calaveras y calabazas
Día de muertos y halloween
La batalla entre halloween y día de muertos está encarnizada. Es fantástica la fuerza interna de la cultura. Instituciones públicas y privadas de primera magnitud están empeñadas en uno u otro bando y tiran con fuerza la cobija hacia su parcela. La más fuerte de todas es la televisión privada en cuyos programas se promueve […]
Las pistolas
Los resentidos son los huesos de las pistolas, los que quedan exactamente en donde es más fácil sacar los revólveres para adelantar esa décima de segundo necesaria para ser el primero que dispara. Uno entonces ve cómo el contrario hunde el vientre hacia atrás, se queda unos segundos asombrado y finalmente cae herido de muerte […]